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HACCP认证企业需要注意什么

时间:2018年11月19日来源:石家庄中标企业管理有限公司点击:次

1、建立起的HACCP体系文件，包括食品安全小组、危害分析、前提计划、HACCP计划等;

2、实际运行3个月以上的资料，及相应的内审与管理评审资料;

3、企业的法律资质，包括营业执照、组织机构代码证、生产许可证等;

4、主要设备清单、监测设备清单、生产工艺流程、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图等;

5、主要产品的执行标准，如果是企业标准需要有备案;

6、使用的食品添加剂清单包括用量等信息;

7、认证申请;

8、产品检验报告、水质检测报告等资料;

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